Scultura-Installazione a Saint Josse Ten Node, settembre 2007 Bruxelles
Sarà che avevo fame perchè il pranzo era saltato a cavallo tra una fiera di tessuti e una visita guidata alla scoperta del piccolo e supervariegato comune di Saint Josse Ten Node, ma il piattino che mi sono preparata per la cena mi è sembrato ultrabuono!
Ho saltato tutto nella padella: fette di cipolla, qualche cavoletto di bruxelles (sono i primi della stagione), un gruppo di braccio di ferro (spinaci), un qurtino di mela a fette, zenzero fresco q.b., semi di zucca + semi di anice e anche di lino, un po' d'olio quando le verdure cominciano a spegnersi e una bella fetta di seitan.
Le verdure si sono un po' mescolate ma non abbastanza da perdere la loro individualità. I contrasti mi sono sembrati eccellenti, esaltati come sempre da un cucchiaino di gomasio fait maison.
